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管理规范

    食堂承包

    康乐顺饮食在学校、工厂、医院、洒店及各企事业单位膳食托管,膳食承包,食堂承包,饭堂承包,工厂饭堂承包、食堂承包方案、饭堂管理模式经验丰富。高效的管理,精湛的烹调技术和诚信周到,礼仪得体的客服人员,给客户树立公司形象。

    食品管理

    康乐顺在食堂承包,餐饮管理
    过程中严格以《中华人民共和
    国食品卫生法》《广东省食品
    卫生管理实施办法》为准则,
    以HACCP为依据,建立一系列
    完善的食品安全管理体系,专
    业水平已达到规范化。

    卫生管理

    以ISO9001:2008为核心,以5S管理为基本形式,建立环境卫生管理体系,确保食品环境卫生,让您的工厂、单位、公司在食堂承包托管饭堂餐饮外包的过程中更放心。
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11元菜谱:早餐:2元 中餐:4.5元 晚餐:4.5元
注:每餐提供四荤两素,每人选择四菜一汤(两荤两素,饭、汤自由吃,不限量),具体双方面协商确定。
星期
早   餐
中   餐
晚   餐
名 称
每人份量
名 称
每人份量
名 称
每人份量
星期一
皮蛋
猪肝
瘦肉粥
皮蛋1个
猪肝0.8两
瘦肉0.8两
大米1.3两
蚬肉炒韭菜
红烧排骨
炒土豆丝
清炒上海青
金针汤
蚬肉2两
韭菜2.5两
排骨1.8两
土豆丝3.5两
上海青4.5两
猪肉炒莴笋
烧鸭炒蒜苔
炒荷兰豆
炒菠菜
猪骨玉米汤
猪肉1.8两
莴笋2.5两
烧鸭1.8两
蒜苔2.5两
荷兰豆3两
炒菜4.5两
星期二
饺子汤
肠粉
麻圆
饺子3两
肠粉3条
麻圆1个
猪肉炒木耳
鸡翅炒西芹
炒花菜
炒大白菜
瘦肉豆芽汤
猪肉1.8两
木耳2.5两
鸡翅1.8两
西芹2两
花菜3两
大白菜4.5两
猪肝炒洋葱
午餐肉炒粉丝
炒豆腐干
蒜蓉菜心
骨头黄花菜汤
猪肝1.8两
洋葱3两
午餐肉1.8两
粉丝2两
豆腐干3.5两
菜心4.5两
星期三
肉丝
火腿
炒河粉
瘦肉豆腐汤
猪肉0.8两
火腿0.8两
河粉8两
青菜1.5两
红烧全鱼
清炖猪手
炒胡瓜
炒豆芽
鱼头豆腐汤
鲜鱼3两
猪手2两
胡瓜4两
豆芽4.5两
鲜菇肉片
油炸白带鱼
炒凉瓜
炒小白菜
紫菜蛋花汤
猪肉1.8两
鲜菇2.5两
白带鱼2.5两
凉瓜3两
小白菜4.5两
星期四
鱼片粥
莲蓉包
油苏
炸花生米
鱼片1两
莲蓉包1个
油苏1个
花生米2两
鸡肉炒四季豆
鲜尤炒菜椒
炒冬瓜
蒜蓉通心菜
猪骨萝卜汤
鸡肉1.8两
四季豆2.5两
鲜尤1.6两
菜椒2.5两
冬瓜3.5两
通心菜5两
猪肉炒豆干
粤式咸卤蛋
焖青豆
炒芥兰菜
海带骨头汤
猪肉1.8两
豆干3两
鸡蛋3两
青豆3.5两
芥兰菜4.5两
星期五
肉丝
青菜
蛋黄面汤
油条
猪肉0.8两
青菜1.5两
蛋黄面3.5两
油条2条
梅菜扣肉
鸭肉炒蒜心
炒豆角
炒生菜
马蹄骨头汤
猪肉1.8两
梅菜2.5两
鸭肉1.8两
蒜心2.5两
豆角3两
生菜4.5两
鸡腿炒尖椒
鱼煮水豆腐
炒丝瓜
炒高丽菜
西红柿蛋汤
鸡腿2两
尖椒2.5两
鲜鱼3.5两
豆腐3.5两
丝瓜3.5两
高丽菜4.5两
星期六
糯米饭
小笼包
玉米骨头汤
糯米饭1个
小笼包1笼
杂骨0.5两
玉米1.5两
脆皮鸭
川式咸皮蛋
炒黄瓜
炒包菜
猪肉豆腐汤
脆皮鸭2.5两
咸皮蛋3两
黄瓜4两
包菜4.5两
花菜炒肉片
红烧牛腩
炒萝卜丝
炒上海青
金针汤
猪肉1.8两
花菜3.5两
牛腩2.5两
萝卜3.5两
上海青4.5两
星期日
鸡蛋
火腿
炒米粉
冬瓜虾米汤
鸡蛋1个
火腿0.8两
米粉7两
青菜1.5两
香菇焖鸡
猪肉炒丝瓜
炒西芹菜
姜葱炒猪血
黄花菜蛋汤
鸡肉1.8两
香菇2.5两
猪肉1.8两
丝瓜3两
西芹菜3两
猪血4两
酸菜鱼
葱蒸鸡蛋
炒青瓜
炒花心菜
马蹄骨头汤
鲜鱼3.5两
酸菜2.5两
鸡蛋3.5两
青瓜3.5两
花心菜4.5两