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管理规范

    食堂承包

    康乐顺饮食在学校、工厂、医院、洒店及各企事业单位膳食托管,膳食承包,食堂承包,饭堂承包,工厂饭堂承包、食堂承包方案、饭堂管理模式经验丰富。高效的管理,精湛的烹调技术和诚信周到,礼仪得体的客服人员,给客户树立公司形象。

    食品管理

    康乐顺在食堂承包,餐饮管理
    过程中严格以《中华人民共和
    国食品卫生法》《广东省食品
    卫生管理实施办法》为准则,
    以HACCP为依据,建立一系列
    完善的食品安全管理体系,专
    业水平已达到规范化。

    卫生管理

    以ISO9001:2008为核心,以5S管理为基本形式,建立环境卫生管理体系,确保食品环境卫生,让您的工厂、单位、公司在食堂承包托管饭堂餐饮外包的过程中更放心。
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康乐顺餐饮公司管理制度(四)

编辑:深圳市康乐顺饮食服务有限公司        浏览次数:239           返回上页

康乐顺食堂承包公司管理制度(四)
财务管理职责
1、负责食堂财务及现金保管,做好现金日记帐。要求帐目清晰、明确,现金存放安全,办公室存放现金不得超过300元。收款超过3000元时必须交公司财务部。
2、负责IC卡、饭票、饭卡等的保管、发放工作。
计算机中保存的有关食堂经营的数据(包括IC卡收支、日开支、日报表等)应在每天收工前做好备份。
3、负责计算机、打印机、IC卡机、验钞机等的管理、保管工作。
4、接收、保存好仓管员和采购员提供的有关单据,每日分类登记。
5、向公司财务部提供食堂每天及每月成本利润核算表,汇报财务动态情况,月底同公司财务部结算当月收支情况。
6、参加每周一次的食堂大清洁工作。
7、完成好主管临时交办的其它工作。