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无人自动化餐饮时代,自动煮面贩卖机“钱”力巨大

编辑:深圳市康乐顺饮食服务有限公司        浏览次数:77           返回上页

       随着科技的创新进步,不少行业都已经被改变甚至颠覆:网约车改变人的出行方式、电商改变人的购物方式……如今,“科技改变生活方式”的这把火也烧向了长期以来波澜不惊的餐饮领域。削面机器人、团购外卖等都使得餐饮行业发生巨大的变化,科技互联网开始介入到餐饮的生产与销售环节中。而现在,自动售货机也加入到这个行列中来。接下来就跟深圳膳食公司小编一起来看看自动化餐饮时代的发展吧。
 
       现如今,自动售货机已经不像“在骑马出行的年代看见汽车”那么稀奇,在学校、商场、车站等很多地方,自动售货机已经随处可见。但通常情况下,我们从自动售货机里买到的都是零食或饮料,亦或是各种生鲜食材……你不会想到的是,在这样的机器里,我们已经可以买到一碗热腾腾的面条了。惊不惊喜、意不意外、开不开心……
 
       在前年,上海卤豆集团就推出了自动煮面贩卖机,希望借着餐饮自动化、无人化、智慧化的潮流,成为“无人美食店铺领导者”。如今,卤豆自动煮面贩卖机已经陆续在上海的商场、学院、医院等场所相继铺开,并取得不错的市场反响,这对于传统的面馆来说就是极大的压力。
 
       以目前来看,开家饭店的最大压力在于租金及人工成本。对此,我们可以来算一笔账:开面店首先得有店铺,而店铺位置一般都会选择人流量较大的地方,而在上海这样的一线城市,一个40平左右的店铺月租金在5万左右,装修费最低10万,再加不断上涨的上人工费用等,每月的投入都在10万以上,成本压力巨大。在这样的情况下,想要获得盈利就是唯一的办法就是“开源节流”,最常见的就是最大程度降低食材成本,但这样做或许会影响产品质量。
 
       而如果可以将美食标准化、系统化,同时又兼顾美味与平价,那就不一样了。卤豆的自动煮面贩卖机就是利用热还原技术将零下十八度的面在60秒内加热到七八十度,就像是面馆里现煮的面一样,热气腾腾。而且它们所用的面条也是经过多重严苛的品控、24小时的全程冷链以及全自动清洁系统和定时高温紫外杀毒。这对于在高压环境下工作、时间成本巨大的白领们来说,有着绝对的吸引力。
 
       并且,这种自动煮面贩卖机还可以很好的避免租金压力、人工成本等问题:不大的机器只需要7—8平米的摆放空间,这样一来,租金成本就下降不少,也不需要装修费用;同时,全自动化操作,不需要支付人工费用,并且可以24小时全年无休营业,从而扩大了利润空间;而二维码支付也符合如今的快捷支付的趋势。
 
       如今,自动售货机已然开始改变中国零售行业的现状,而自动煮面贩卖机这样的创新模式也是潜(钱)力巨大,必将引领无人自助智慧餐饮的潮流。你还在等什么?
 
 
       以上就是深圳膳食公司小编为你详细介绍的关于自动化的餐饮时代的发展,完全体现了一个国家的科技发展,也为餐饮行业的成本节省了不少,可见自动化时代的发展趋势之大。如需咨更多的健康饮食知识以及全方位的膳食承包服务体系的请详情关注深圳市康乐顺餐饮有限公司网站:www.klscy.com/。康乐顺饮食是一家专业从事学校、工厂、医院、洒店及各企事业单位膳食托管,膳食承包,食堂承包,饭堂承包,工厂饭堂承包、食堂承包方案、饭堂管理模式、职工食堂成本核算、食堂外包招标为一体的综合性、跨区域餐饮管理服务公司。