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鹿茸怎么做更营养健康?康乐顺为你推荐鹿茸的五种煲汤方法

编辑:深圳市康乐顺饮食服务有限公司        浏览次数:24           返回上页

        鹿茸的营养价值很高,食用方法也很多。鹿茸怎么做更营养健康呢?今天深圳膳食公司小编给大家介绍五种最常见煲汤方法。
 
鹿茸的五种煲汤方法:

一、人参鹿茸鸡肉汤
 
配方:鸡肉120克,红参(或高丽参)12克,鹿茸32克。
 
功效:大补元气,温肾壮阳,用于元气虚极,体虚欲脱;或肾阳虚衰,精血亏虚,畏寒肢冷,阳痿早泄,宫冷不孕,小便频繁,腰膝酸痛,头晕耳聋,精神疲乏等。
 
适用:大病或失血后,伤及元气,或房劳过度,耗竭肾精,畏寒肢冷,不育不孕,可大补元气,温壮肾阳,此汤与参茸同用,补气而壮阳,人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损、耳聋。鹿茸能提高机体的工作能力,改善睡眠和食欲,并能降低肌肉的疲劳,又具有性激素的作用。
 
制作: 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净,去皮,切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水慢火炖3小时,汤成可供饮用。
 
二、鹿茸枸杞鲍鱼汤
 
配方:鹿茸片20克,杞子40克,新鲜鲍鱼1只,红枣4枚。
 
功效:益精明目 强身健体。
 
适用:此炖品补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳,可补益身体,且补而不燥,可以防止视力早衰。如患血气不足,肝肾亏损,头晕眼花,精神疲乏,妇女月经不调,都可用此炖品作食疗、男女适用。。
 
制作:大鲍鱼1只去壳,去掉污秽,用水洗净;切成片状。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和红枣用水洗净。生姜去皮切2片;红枣去核。将全部材料放入炖盅内,加入凉开水,盖上盖,放入锅内,隔水炖4小时,加入细盐调味,即可饮用。

三、鹿茸淮山竹丝鸡汤
 
配方:鹿茸4克,淮山药40克,竹丝鸡120克。
 
功效:温肾壮阳 增进食欲 男女适用。
 
适用:此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药,补肾阳、益精血,常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。鹿茸为良好的全身强壮剂,有提高机体的能力,改善睡眠和食欲不振等作用,对体虚神疲者甚宜。
 
制作:鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮,洗净切块,放人开水中煮5分钟,取出过冷水。把用料放炖盅内,加适量开水,隔水慢火炖2~3小时,汤成趁热服。
 
四、鹿茸北芪仙茅鸡肉汤
 
配方:鹿茸25克,北芪12克,仙茅12克,淫羊藿12克,鸡肉150克。
 
功效:温肾壮阳 强壮筋骨 增抵抗力。
 
适用:鹿茸补肾壮阳;北芪补脾益气、固表止汗、益气升阳;仙茅和淫羊藿都有强壮筋骨、温补肾阳的作用;鸡肉益气、强健身体。用以上材料做成的鹿茸炖鸡有温通血脉、补肾壮阳、强健身体的作用。适合夫妻日常饮用,尤其冬天时候,常饮可增加身体抵抗力,加身体抗冷功能,更可强健体魄,对体力劳动者,功效更为显著,而且汤水美味,实为一款理想的食疗汤水。
 
制作:选新鲜鸡肉,去皮、去肥膏,放入开水中稍煮,取出,洗净;鹿茸、北芪、仙茅、淫羊藿分别用水洗净。再将以上材料放入电子瓦煲内,加入适量水,炖4~5小时,加入细盐调味,即可饮用。

五、鹿茸鸡汤
 
配方:鹿茸1钱,鸡肉1块,油盐酌量。
 
功效:强身健脑,对一般老人病神经衰弱和自律神经失调均有疗效。
 
制法:将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮,水滚后去掉泡沫,煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后,倒入鸡汤中再煮片刻,调味后饮用。
 
        以上就是深圳膳食公司小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关美食的常识介绍吗,请继续关注深圳康乐顺餐饮有限公司网站:www.kangleshun.com/。康乐顺饮食是一家专业从事学校、工厂、医院、洒店及各企事业单位膳食托管,膳食承包,食堂承包,饭堂承包,工厂饭堂承包、食堂承包方案、饭堂管理模式、职工食堂成本核算、食堂外包招标为一体的综合性、跨区域餐饮管理服务公司。