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    食品管理

    康乐顺在食堂承包,餐饮管理
    过程中严格以《中华人民共和
    国食品卫生法》《广东省食品
    卫生管理实施办法》为准则,
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    完善的食品安全管理体系,专
    业水平已达到规范化。

    卫生管理

    以ISO9001:2008为核心,以5S管理为基本形式,建立环境卫生管理体系,确保食品环境卫生,让您的工厂、单位、公司在食堂承包托管饭堂餐饮外包的过程中更放心。
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蔬果“美颜术” 好看不“好吃”

编辑:深圳市康乐顺饮食服务有限公司        浏览次数:127           返回上页

        近些年,蔬果“美颜术”层出不穷,不仅有“催长素”、“催红素”、“膨大素”、防腐剂等产品,还出现了染色、打蜡、漂白等手段,令消费者望而生畏。虽然说现在是看颜值的时代,但是有时候并不是管用的哦。为什么这么说呢,接下来深圳膳食公司为你简单介绍。
 
1.漂白
 
        用食品级硫黄等漂白黄花菜、银耳、干辣椒、杏干等都是合法的,只是残留量不能超标。工业硫黄由于含有较多的重金属,对人体的危害尤其严重。除了保险粉、硫黄,常见的漂白剂还有二氧化硫、二氧化氯
 
2.打蜡
 
        一些商贩为给成色不好的橙子增加卖相,在表皮使用工业石蜡,并添加了胭脂红等色素。我国《食品添加剂使用卫生标准》允许给鲜水果表面打蜡,但必须使用规定的添加剂,且须符合食品级添加剂的标准。如果使用工业用蜡则属于违法行为,会对食品安全造成危害。
 
3.染色
 
        一些不法商贩非法使用苏丹红、橘子红二号等染色剂。苏丹红含有致癌物质,橘子红二号也是明令禁用的。,“胭脂红”被用于食品着色,只允许在规定含量内使用,多用于饮料和点心类。使用着色剂对水果进行染色是不允许的。染色掩盖了水果的真实外观,目的是掩盖掉水果的缺点,以达到欺骗消费者的目的,而食品添加剂使用的一大原则是不能掩盖食物的缺点。
 
        很多时候我们不能只看表面,而要更加注重他们的质量问题,那样才会保证食物的安全。而深圳膳食公司会更加的注重这些方面,以保证每位消费者的安全。
 
 
        以上就是深圳膳食公司小编为你介绍的内容,希望大家在平常中要更加注意了,想了解更多详情敬请关注深圳康乐顺饮食有限公司网站:www.klscy.com/。康乐顺饮食是一家专业从事学校、工厂、医院、洒店及各企事业单位膳食托管,膳食承包,食堂承包,饭堂承包,工厂饭堂承包、食堂承包方案、饭堂管理模式、职工食堂成本核算、食堂外包招标为一体的综合性、跨区域餐饮管理服务公司。