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炫富神器茶叶蛋不健康 朴实水煮蛋最营养

编辑:深圳市康乐顺饮食服务有限公司        浏览次数:60           返回上页

       最近,由于台湾一档综艺节目称“大陆人吃不起茶叶蛋”,导致微博上茶叶蛋话题被热炒,网友纷纷晒出自己的茶叶蛋照片进行“炫富”.那么茶叶蛋真的是“黄金蛋”吗?鸡蛋这么吃真的营养吗?专家称,茶叶蛋其实并不利于身体健康,带壳水煮蛋才是最营养的吃蛋方式。下面深圳食堂承包就给大家介绍下。
 
       茶叶蛋仅仅是烹调鸡蛋的一种方式。茶叶的清香与鸡蛋浑然一体,芳香可口,既可做餐点,又可当零食,然而,煮茶叶蛋多用陈茶,亦会采用长久浸泡,茶叶中含有的生物碱成分在长时间烧煮中易渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合,多食可能影响胃对营养物质的消化吸收,因而并不利于身体健康。
 
       带壳水煮蛋最营养健康
 
       鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例最接近人体,在所有动物性蛋白质中消化吸收率最高。其实鸡蛋的吃法有很多,和不同原料搭配烹调种类可达上百种,大家并不用觊觎茶叶蛋一种。
 
       三高人群要少吃蛋黄
 
       另外,鸡蛋还可煎可炒,然而此种吃法不仅维生素损失较高,用油多了也会使得脂肪量超标。比较健康的吃法是将洋葱切开取出完整的洋葱圈,放在无油的或者仅用肉皮擦了一下的平底锅锅底上,打入鸡蛋,将洋葱的香味与鸡蛋香合二为一,既有趣又健康。
 
       深圳食堂承包提醒大家,鸡蛋中的主要营养(如维生素、卵磷脂、胆固醇等)都在蛋黄里,弃之可惜。吃鸡蛋首先要注意量,一般健康人可一天一个或者一周五个,而对于高胆固醇、高血压、冠心病等人群,应限制蛋黄摄入,一天半个或两天一个,对于三高人群,应忌食猪油炖蛋、油煎蛋、油炒蛋,避免脂肪超标。
 
 
       以上就是深圳食堂承包为你分享的关于茶叶蛋的知识,相信大家都有所了解了吧,希望上文的内容对你有帮助哦。如需咨询更多的健康饮食知识以及全方位的膳食承包服务体系的请详情关注深圳市康乐顺饮食有限公司网站:www.klscy.com/。康乐顺饮食是一家专业从事学校、工厂、医院、洒店及各企事业单位膳食托管,膳食承包,食堂承包,饭堂承包,工厂饭堂承包、食堂承包方案、饭堂管理模式、职工食堂成本核算、食堂外包招标为一体的综合性、跨区域餐饮管理服务公司。